初冬时节，山东省临朐县五井镇隐士村迎来了一年中最忙碌的季节，漫山遍野的山柿大面积成熟后，当地农户忙着采摘、晾晒柿子，制作柿饼，一派忙碌的丰收景象。近年来，隐士村围绕培植壮大柿子产业，着力构建集“吃、住、行、游、购、娱、养”于一体的高端休闲旅游目的地，村民人均增收过万元。该村从一个原有的省定贫困村成为了乡村旅游知名村、柿饼生产模范村，实现了脱贫致富。

特色产业+合作社+农户，探索抱团发展新模式

柿子可以鲜食、加工，柿叶可以开发成保健产品，柿树可以用于荒山造林和城市绿化，多年生柿树可以作为乡村旅游的重要资源。一排排柿子不仅成为一道美丽的特色风景线，更是成为农民增收致富的“法宝”。

隐士村有着柿子之乡的美誉，据统计，全村种植柿树近1.5万亩，年可产出柿子2000万斤、柿饼600万斤。为加快山柿产业发展，村两委牵头，成立了“隐士人家”乡村旅游专业合作社，确定了“政府引导、公司运营、合作社牵头、农户入社”的运营模式，把群众与市场紧密结合起来，通过合作社对群众自家柿子进行收购，让村民集中加工晾晒、并进行品牌包装，统一销售，新建2000平方仓储基地，配套电商、服务、展销、冷储四大中心，柿饼档次得到了整体提升。去年以来，通过村办合作社共出售柿饼40余万斤。为提升群众收益，隐士村还将村内闲置房屋、土地入股合作社，由合作社进行统一经营，发展民宿和特色种植，目前流转闲置房屋30处，流转土地300亩。56户贫困户的土地和柿子树全部流转入社，户均增收5000元。

特色产业+电商，开辟特产营销新渠道

要实现产业兴旺，就要推动产业融合发展，因地制宜延长产业链、提升价值链。合作社牵头建立隐士生态旅游度假网站和淘宝网店平台，统一销售收购的柿饼、小米特产。村内目前有电商经营户达60余家，通过电商平台，每斤柿饼由以前的5元卖到18元、25元，去年以来，电商销售柿饼近60万斤，柿饼加工户人均增收1万元。随着隐士柿饼知名度不断提升，外界对隐士柿饼的需求量也随之不断增多，在外年轻人纷纷通过微信朋友圈等方式联系自家柿饼外销，既让零散柿饼加工户获得收益的同时，更借助新媒体平台让隐士知名度更加提升，外地前来拉货物流车辆络绎不绝。随着隐士知名度提升，外来游客对其他柿子制品的兴趣越来越大，带动了村内柿子酒、柿子煎饼等一系列柿子加工产业的兴起，目前全村现有柿子酒加工作坊3家，柿子煎饼加工户30余户，集中加工点2处。群众经营生产意识不断增强，柿子产业链条不断拓宽。

特色产业+旅游，打造休闲度假新名片

充分挖掘隐士文化、隐士生活、隐士民俗、隐士物产，打造特色度假古村落，做实做活乡村旅游文章。近年来，五井镇党委累计投资5300万元，突出“隐、柿”理念，以“新乡土建筑”设计风格对隐士村进行高标准、精致化打造，建成隐士书院、村史馆、主题公园、民宿群等一系列设施和景点，打造占地2.2万平方米的全国最大柿饼晾晒基地，村庄面貌发生脱胎换骨改变，往来游客不断增多，大大带动了村内第三产业发展。2020年，又对隐士南山进行整体开发，栽种新品种山柿60万棵，并签约引进投资800万美元中日合资千晨研学旅游项目，可达到年接待研学团队200次能力，极大的带动村内服务业发展和群众收益。

 从一产独大到多产融合，五井镇隐士柿子产业呈现出特色加工业、现代农业、休闲旅游业“三产融合”的发展态势，成为“新六产”释放乡村新动能的典范。五井镇党委书记常敬伟12月15日介绍说。

作者│张兴芳 孙国栋   来源│国训网-国训频道  执编│张心阔   主编│孙廷友   编审│杜宏伟 张涛  总编审│张振民  通联│aiguojiaoyu@qq.com